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變詭變怪,剉咧等咖啡提起民雄,大家首先想到「全台著名鬼屋」,實地走訪鬼屋,赫然發現是比鄰的兩棟而非一棟。處於田中的是棄置的劉氏宗祠,位於20公尺附近的則是民間豪宅。可能久年未整加上傳聞不斷,劉氏宗祠已於近期經過整頓,把多年樹根纏生包覆的建築,清出一片清朗。從義橋12號路底走過田埂,正好可以遠、中、近觀察這棟一條龍型制的建築。導覽的民雄文教基機會執行長賴萬鎮說,宗祠本是祭拜先人場所,因為建蓋位置當初沒設想好,得經過鬆軟的田埂,祭祀或活動人多踩踏田埂,對種田者跟用路者都不便,久了之後,另於附近集資捐地又蓋新宗祠,於是逐漸荒廢,變成樹跟植物的別墅。加上隔壁的豪宅也因故廢置,叢樹雜生,兩棟原本美麗的建築被人穿鑿附會,多方詭異傳說一如雜草蔓生,兩棟建築就成了鬼屋。劉氏宗祠雖已砍掉纏根錯生的樹草,但棄置頹圮的神主牌、建材裝潢,天暗時仍不宜參觀。荒廢的豪宅三樓挑高,野榕的氣根早已深入全棟,門口雖有人賣茶葉蛋跟做導覽看顧,但樹蔭茂密,造成中庭的古井、本體建築過於陰暗,門口賣諧音「剉咧蛋」的小攤就說陰氣過重,還是白天來較好。還好隔壁劉氏後代看鬼屋一直吸引民眾前來,也把老房子改裝成咖啡廳,請來插畫家「小蓑鬼」跟嘉義大學學生,以鬼屋作彩繪主題,結合農村古厝跟年輕人變詭變怪的創意,有趣的鬼怪彩繪跟開發的文創品,讓探險的民眾有個歇腳的據點,也可跟劉家後代的老闆聊此地傳說。去鬼屋咖啡廳除了喝咖啡佐鬆餅聊鬼話,請務必「上廁所」觀光,因為連廁所都可以試膽量!這裡就賣個關子,讓去的人驚艷吧。大士爺的「神鬼傳奇」民雄是台灣第三大鎮,人口直逼縣轄市,可見開發得早,人文底蘊亦有特殊之處。一早被當地人帶去大士爺廟前面的「吃巷」,鑽進菜市場中吃了軟骨鯽魚、燙蚵仔、油麵炒白麵、牛蛙料理……完完全全南部人的「早頓」。這裡的人用筷子撥斷鯽魚、配合唇舌運動將魚刺呸吐出,令我想起幼時在台南老家,阿公、

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爸爸、叔伯就是一早吃鯽魚、配幾樣漬菜醬瓜才出門上工。這樣場景在台北不多見,竟讓我紅了眼眶。民雄離下營開車約40分鐘,兩地口味純然接近,但民雄卻有全台獨有的道教信仰大士爺。「大士」是天官中專司鬼神之祀,早期文獻也稱「觀音大士」、「慈航大士」等稱號。具文獻記載,乾隆時期,民雄鬧區一到下午,便陰風慘慘鬼聲啾啾,百姓恐懼又不知如何是好。有日忽現一丈高、青面獠牙、頭有雙角、穿紅甲、口吐火焰的大士,陰風與鬼聲立止,於是民眾認為是威嚇鬼怪的觀音大士顯靈,後來演變成在農曆七月二十一至二十三這三天舉行誦經超渡的「下街大士爺會」。這是民雄最熱鬧的普渡盛事,各式攤販聚集宛如不夜城,附近鄉鎮百姓亦前往湊熱鬧趕集,俗稱:逛下街。這三天兩夜是台灣獨有的萬聖節。這座三級古蹟的寺廟傳說也多,進入廟中,很難不被一根嵌著一片炮彈的柱子吸引。這是民國34年東亞戰爭民雄被轟炸時,據說大士顯靈把炮彈撥歪,炸開的彈片飛插入此柱,令人嘖嘖稱奇。到民雄要找地道小吃,到得了大士爺廟,你就能找到吃巷、吃市。旺來民雄,醬好遊民雄文教基金會是主導「舊打貓新民雄」社區產業、活絡觀光的民間組織。一群人基於不想讓民雄變成進出嘉義、阿里山的過境,於是從文化局退任下來的賴萬鎮被找來擔任執行長。深耕在地數十年的牧場主人郭永松、研發複方酵素的伍鑫酵素董事長鄭金鎮等企業家,都是前後任的董事長,出錢出力支援基金會,藉由賴執行長的藝文人脈,討論農村再造的藝術化、企業景觀規劃、資源整合,為家鄉凝聚向心力,也讓民雄交出了融入藝文、歷史、新舊產業的旅遊規劃單。民雄美食不只有火車站前的鵝肉一條街,我覺得大士廟旁的傳統菜市場跟小吃店,更是饕客必去的尋吃路線。這裡也有多家牧場可供觀光,讓民眾親眼看到牧場管理。郭永松牧場迎客的是一壺現煮牛奶。隨著牧者的腳步,講述照顧乳牛的心得,接生牛囝的辛苦、幫母牛坐月子調配牧草、如何替小牛戒奶……原來我們喝的每一口健康牛奶,要花這麼多心思。牧場管理採輪班制,本地牧場多聘請在地人,也讓牧業在民雄打下良好名聲。我無意間拍到牧場的打卡單,員工用小林、豬腳等綽號登錄,非常有人情味。亞洲最重要的酵素生產基地也在民雄。踏進「台灣酵素村」之稱的伍鑫企業,聞不到發酵的酸味,眼前是雅緻的花園,從庭院、客廳到專門喝茶的日式茶房、開會、聊天的空間,竟然設有五六處喝茶的地方。鄭金鎮是現任民雄文教基金會董事長,也是一個死裡逃生的創業傳奇人物。他穿著沾上泥土的工作褲、好走的居士鞋,若不是旁人介紹,看不出是獨步研發出複方酵素的企業家。鄭董的酵素由百多種蔬果製作,其中最重要的釀材鳳梨,一年就用掉民雄200萬噸,對地方果農是一大筆穩定的收入。轉個彎,在鄉野一片黃澄澄的油菜田中,矗立了幾棵老芒果樹,旁邊是老人活動中心,一幅風景明信片在眼前。這景吸引許多攝影家、畫家來取鏡,老芒果都有百多年歲數,是地名雙援的活招牌。在民雄只要說去看芒果樹,就會先經過酵素村、左轉即見。老人們怡然地泡茶聊天、下棋,老樹瀟灑陪伴,民雄的靜好生活教人羨慕。再彎去菁埔派出所,看貓。菁埔社區以民雄舊名「打貓」,訂貓為彩繪主題,所有牆面皆是原創的3D、擬人化的喵星族、魔幻、衝浪,絕非抄襲動漫公仔,東一個西一個,沒有故事性。因此成為新的吸睛熱點。當地的鐵雕藝術家賴銘傳,則是將作品安置於適合演出的角落,沉默的鐵雕藝術讓農村生動起來。民雄打造農村藝術化,給了本地藝文者表現的空間,又美化環境、吸引外人來參觀消費,是很好的範例。民雄是鳳梨的重點栽種區,不去旺萊山喝一杯咖啡或紅茶,吃一塊免費的鳳梨酥、舔一球手工冰淇淋,欣賞一大片的鳳梨田,又怎算完美的旅遊?再到黑龍門市,瞧瞧從沒吃過、聽過宛如葡萄酒瓶裝的高級醬料,當然要帶幾瓶回家醬醬看。所以,民雄不通往阿里山,它有自己的詭趣,待你深度認識。(中國時報)

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老人們怡然地泡茶聊天、下棋,老樹瀟灑陪伴,嘉義民雄的靜好生活教人羨慕。再彎去菁埔派出所,看貓。所以,民雄不通往阿里山,它有自己的詭趣,待你深度認識。民雄,一個很男性的地名,可能對你有點陌生,或知道民雄是吃鵝肉、看鬼屋的地方。在這麼陽剛之地,最被人所知的卻是陰森森的鬼屋,這真是奇怪。

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